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当金针菇被栽培时，菌丝体往往变得脆弱而缓慢。主要原因是堆肥中缺乏养分。金针菇菌丝分泌的酶可以分解木材中的纤维素，但不能直接分解木质素。因此，人工栽培必须合理搭配堆肥养分，才能满足金针菇生长发育的需要；尤其是用木屑或其他代用栽培材料进行规模化栽培时，需添加10%20%的细米糠或麦麸及氮素养分。堆肥既不能太湿也不能太干。堆肥过湿，水气不协调，菌丝达不到袋（瓶）底，或菌丝蔓延缓慢；如果堆肥太干，菌丝体会生长缓慢而稀薄。如果袋（瓶）装得不均匀，太紧或太松也会影响菌丝的生长，所以堆肥要装得均匀。
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